Pedro Manonelles Marqueta, Julián Alcaraz Martínez, Javier Álvarez Medina, Fernando Jiménez Díaz, Emilio Luengo Fernández, Begoña Manuz González, José Naranjo Orellana, Nieves Palacios Gil-Antuñano, Máximo Pérez Gascón, José A. Villegas Garc
SummaryLas poblaciones de los países subdesarrollados fallecen de hambre. Las poblaciones de países desarrollados fallecen por exceso de alimentación. El inicio del proceso patológico, la obesidad, se inicia cada vez más frecuentemente en la infancia. De tal magnitud es el problema que se considera que en la población infantil y juvenil, los escolares prepuberales son un grupo de riesgo y clave para la prevención de la obesidad1 . La obesidad y el sobrepeso, junto con las enfermedades que las complican, se han convertido en un azote para las poblaciones desarrolladas de carácter epidémico.