¿Han cambiado realmente las recomendaciones dietéticas en el siglo XXI? ¿Tenemos nuevos retos?

¿HAN CAMBIADO REALMENTE LAS RECOMENDACIONES DIETÉTICAS EN EL SIGLO XXI? ¿TENEMOS NUEVOS RETOS?

Have dietary recommendations really changed in the 21st century? Are there any new challenges?

Teresa Gaztañaga Aurrekoetxea

Médico Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Postgrado en Nutrición por las Universidades de Nancy (Francia) y Granada (España). Servicio de Medicina del Deporte. Unidad de Dietética y Nutrición. Hospital de día QUIRON SALUD Donostia. San Sebastián